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Curso Confitería Artesanal - Fernkurs

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Informationen über Curso Confitería Artesanal - Online

  • Ziele
    Aprender todos los secretos de la Panadería y Artesanal, como de la Repostería Artesanal. Podrá elaborar panes sencillos, rústicos y facturas o bollería. También podrá elaborar panes decorados con distintas formas y piononos, pasteles, roscas, tartas, bizcochuelos y exquisitas preparaciones dulces.
  • Inhalt
    Temas a ver del curso:

    Panes Artesanales
    El Pan
    Pan de Campo
    La Harina
    Pan árabe y Pan de Maíz
    Elaboración del Pan
    Pretzels y Pannetone Navideño
    Amasado y Fermentación
    Panes Saborizados y Bollos Rellenos
    Formación del Pan
    Roscón de Pascuas
    El Horneado
    Pan de Viena y Lacteado
    Pan Rùstico con Masa Base
    Masa y Membrillo para Boller�a
    Pan Rústico con Levadura Madre
    Bollería de Hojaldre
    Pan Rústico con Levadura Natural
    Delicias de Bollería
    Pan de Centeno
    Galletas, Torrijas y Churros
    Pan Integral y con Frutas Técnicas Básicas
    Bizcochuelo Clásico y Merengues
    Tiramisu
    Pasteles y Roscas
    Bizcochos Enrollados y Mouse
    Tartas y Pasteles Helados
    Cheese Cake y Stroisel de Limón
    Pastas y Scones

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