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Curso de Cheff Profesional - Fernkurs

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Informationen über Curso de Cheff Profesional - Online

  • Ziele
    Aprender desde como tomar el cuchillo hasta la preparación de platos complejos. Usted también aprenderá qué materiales y herramientas necesita, pasando como se limpia un pescado, como se deshuesa un pollo y todo tipo de preparaciones con huevos, pescados, pastas, mariscos, arroz, salsas y carnes.
  • Inhalt
    Este curso Ofrece:

    Materiales de Cocina I
    Sopas y Consomés de Carne
    Sopas de Hortalizas y Cubos de Caldo
    Materiales de Cocina II
    Sopas de Aves y de Cebollas
    Soufflés y Quesos Cocidos
    Materiales de Cocina III
    El Pollo
    Preparaciones con Pollo
    Preparaciones con Huevos
    Distintos Tipos de Huevo
    Preparaciones con Huevo
    Preparación de Carnes I
    Preparación de Carnes II
    Carnes Enrolladas
    Preparación de Pastas y Pescados
    Preparación y Limpieza de Pescados
    Preparaciones con Pescados
    Preparación de Arroz y de Mariscos
    Preparaciones con Calamares
    Paella a la Valenciana
    Preparación de Salsas
    Preparación de Tartas
    Preparaciones Deliciosas
    Preparación de Aves y Crepes
    Armado y Trinchado de Aves
    Preparación de Frutas
    Preparación de Hortalizas I
    Preparación de Hortalizas II
    Ensaladas Especiales
    Preparacion de Frutas y Hortalizas
    Preparacion de Hierbas y Hortalizas
    Ensaladas Naturales
    Preparaciones con Cerdo y Cordero
    Salsas para Pastas
    Platos Compuestos
    La Lasaña
    Las Pastas
    Pastas Rellenas

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